빵을 직접 굽지 않는 베이커리 카페, 가업상속공제에서 제외될까? 베이커리 카페라고 해서 모두 같은 방식으로 가업상속공제를 받을 수 있는 것은 아닙니다. 매장에서 빵을 직접 만들고 있는지, 완제품을 공급받아 판매하는지, 커피와 음료 매출이 얼마나 되는지에 따라 공제 가능성과 범위가 달라질 수 있기 때문입니다. 2026년 세제개편안은 이러한 차이를 더욱 엄격하게 확인하는 방향을 제시했습니다. ※ 아래 내용은 정부가 발표한 2026년 세제개편안 기준이며, 국회 입법 과정과 시행령 등에 따라 세부 내용이 달라질 수 있습니다. 가업상속공제는 무엇인가요? 가업상속공제는 일정한 요건을 갖춘 중소·중견기업의 가업을 상속받을 때 가업상속재산가액을 상속세 과세가액에서 공제하는 제도입니다. 현행 제도의 최대 공제한도는 600억 원입니다. 개정안에서는 이를 피상속인의 경영연수에 20억 원을 곱한 금액으로 계산하되, 최대 1,000억 원까지 확대하는 방안이 제시됐습니다.